現代フランス料理全書（L’ART CULINAIRE MODERNE）アンリ・ポール・ペラプラ著　三洋出版貿易株式会社拍卖-51maijp【ymi.cn】

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現代フランス料理全書（L’ART CULINAIRE MODERNE）アンリ・ポール・ペラプラ著　三洋出版貿易株式会社

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現代フランス料理全書（L’ART CULINAIRE MODERNE）アンリ・ポール・ペラプラ著　三洋出版貿易株式会社: 商品编号：1203766863 【浏览原始网页】

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フランス料理の巨匠、アンリ・ポール・ペラプラ（Henri-Paul Pellaprat）による名著『L’ART CULINAIRE MODERNE（現代フランス料理全書）』です。
フランス語版の原書を日本語に翻訳したもので、監修：山本直文、翻訳：佐藤良造、辻村佳也、柴田卓三による豪華な料理全集です。

外箱に経年によるスレ、汚れ、破れなどが見られますが、
本体の中身（ページ部分）は比較的きれいな状態です。
古書としては良好なコンディションです。

プロの料理人やフレンチ愛好家に人気の高い、希少な一冊です。

状態：経年による外箱ダメージあり／中身良好
出版社：三洋出版貿易株式会社
著者：アンリ・ポール・ペラプラ（Henri-Paul Pellaprat）
監修：山本直文
翻訳：佐藤良造、辻村佳也、柴田卓三

発送：ヤマト運輸（購入者様負担・着払い）