返回顶部
§麹 つくりかたから活用法まで§世界で進化する日本の発酵カルチャー拍卖
X
§麹 つくりかたから活用法まで§世界で進化する日本の発酵カルチャー
收藏该商品
§麹 つくりかたから活用法まで§世界で進化する日本の発酵カルチャー
商品编号:1232086615 【浏览原始网页】
当前价:RMB 39
加价单位:10日元
日  元:
出价:4
商品件数:1
商品成色:其他
日本邮费:买家承担
可否退货:不可以
直购模式:否
开始时间:2026-06-02 12:41:42
结束时间:2026-06-08 20:41:24
自动延长:有可能
提早结束:有可能
原划词翻译已下架,请使用AI翻译,保留原格式,翻译更精准
グラフィック社発行 定価:3600円(税別)  【米国最先端の料理研究家とシェフのコンビが、「麹」の革新的で創造性あふれる新しい活用法を提案。麹は、あらゆる料理に応用でき、発酵・調理時間を短縮し、廃棄物を削減、味わいも広げる万能食品。目次 ●1章 麹とは? ●2章 麹の共通語づくり ●3章 風味づくりのロードマップ ●4章 麹の育て方 ●5章 麹づくりの幅を広げる ●6章 STE:麹を素早く利用する ●7章 アミノペースト ●8章 アミノソース ●9章 アルコールと酢 ●10章 熟成肉とシャルキュトリ ●11章 乳製品と卵 ●12章 野菜 ●13章 菓子とパンへの応用】  未読品ですが個人保管ですので、ご理解の上ご入札下さい。ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。早期終了・即決には対応しておりません。複数冊落札いただいた際はまとめて取引が可能です。落札いただいた商品と発送先を確認させていただき、一番安価な発送方法をご提示致します。(但し、クリックポストの発送は2個口までとし、3個口以上になる場合はレターパックプラスまたはゆうパックでの発送と致します。) 詳しくはヤフオクの「まとめて取引の条件」をご確認ください。また、落札後3日以内にご連絡及び1週間以内にお支払いを頂けない場合、お取引不可能と判断し、落札者様都合によるキャンセルとさせて頂きます。尚、土日祝日の発送は致しておりません。ご了承下さい。

正在加载数据,请稍后……

卖家信息
温馨提示:

kel********
18318 10
不是
千葉県
51买JP提醒
常见问题

出价竞拍

本   品   现   价:840.00日元(RMB38.81元)
本次加价至少为:10日元
出 价 金 额: 日元
出 价 件 数:
折合人民币: 0元
 
温馨提示:本品商家好评为18318,差评为10,供参考使用,出价成功后不能弃标,弃标要扣除弃标费用。

预约出价

本   品   现   价:840.00日元(RMB38.81元)
本次加价至少为:10日元
为避免被人恶意抬价,您出的价格会在结束前十五分钟由系统进行出价,也为您节省了宝贵的时间
出 价 金 额:  日元
出 价 件 数:
折合人民币: 0元
 
温馨提示:本品商家好评为18318,差评为10,供参考使用,出价成功后不能弃标,弃标要扣除弃标费用。

直接购买

本次直接购买价为:0日元(RMB0元)
直购价: 日元
出价件数:
 
温馨提示:本品商家好评为18318,差评为10,供参考使用,出价成功后不能弃标,弃标要扣除弃标费用。

会员等级说明

查看详细>> 您需要升级保证金后方可出价竞拍
关闭
前去升级保证金