家のみ在庫僅か　入手困難　最新ヴィンテージ　レ・ザムルーズ最大の所有者ロベールグロフィエ2020ブルゴーニュ　パストゥグラン拍卖-51maijp【ymi.cn】

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家のみ在庫僅か　入手困難　最新ヴィンテージ　レ・ザムルーズ最大の所有者ロベールグロフィエ2020ブルゴーニュ　パストゥグラン: 商品编号：b1117380576 【浏览原始网页】

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在庫僅か　最新ヴィンテージ　レ・ザムルーズ最大の所有者ロベールグロフィエ2020ブルゴーニュ　パストゥグラン

商品説明

レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン
ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。

世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。

なかなかお目にかかることないグロフィエのパストゥグラン。ガメイが15～20％含まれているが、コルドンの仕立てによって収量が抑えられるためか、100％ピノ・ノワールと見紛うばかりに洗練されている。馥郁とした瑞々しい果実味をもち、気軽に飲んでしまうには惜しい品質のパストゥグランに仕上がっている。
醸造・栽培
除梗の割合100%（ただし2003年のように100％無除梗の年もある）
発酵（樽／タンク）ステンレスタンク
発酵期間8～9度で10日間
使用酵母天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）0％（2年樽）
熟成期間12～13ヶ月
マロラクティック発酵の有無する
瓶詰め時のフィルターの有無なし
所有面積0.78ha
土壌石灰粘土質
ぶどう品種（セパージュ）Pinot Noir 80% Gamay 20%
ぶどうの仕立てコルドン・ド・ロワイヤ
収穫方法手摘み
農法リュット・レゾネ

750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年５月２５日
次回研修の受講期限：令和８年５月２４日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

支払方法

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