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限定　来日して日本人の嗜好を理解し、日本のためだけに造った「ダニエーレ　セレクション」テッレデルバローロ[2018] ランゲロッソ: 商品编号：b1162934698 【浏览原始网页】

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来日して日本人の嗜好を理解し、日本のためだけに造った「ダニエーレ　セレクション」テッレデルバローロ[2018] ランゲロッソ

商品説明

テッレ　デル　バローロ
2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！
「ヒュー　ジョンソンポケット　ワイン　ブック2020」で赤★→★★、『際立った一貫した品質。探すべき新しいアルナルドリヴェラ』。

2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア最優秀生産者組合25のトップに選出！
品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました。

来日して日本人の嗜好を理解し、日本のためだけに造った「ダニエーレ　セレクション」
ワイン説明
醸造責任者のダニエーレは来日した際、日本の食文化に触れ、日本のお客様のための特別なワインを造りたいと考えました。2017VTでは、ピノ　ネーロとネッビオーロをブレンドしてランゲ　ロッソを造りましたが、今回の2018VTはドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをブレンドして造り上げました。ダニエーレは、「ネッビオーロのスミレとスパイス、バルベーラの果実味とフレッシュさ、ドルチェットの若々しさが表現されています」とコメントしています。土壌は粘土石灰質、剪定はギヨーです。収穫は9月～10月にかけてすべて手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗、破砕します。アルコール発酵は28～30度に温度コントロールしながらステンレスタンクで6～8日間行います。マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクで熟成させます。レッドベリーやチェリーの果実やスミレの花のアロマが広がります。口に含むと豊かな果実味、シルクのようにしなやかなタンニンが心地よく感じられます。
国イタリア
等級D.O.C
地域ピエモンテ
葡萄品種ドルチェット40%、バルベーラ40%、ネッビオーロ20%
色赤
飲み口フルボディ
糖度
酸度
栽培情報
熟成ステンレスタンク
アルコール度数13.00
750ml

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販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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