プロ調理の基本─洋菓子｜製菓技術教本スイーツレシピ集フランスドイツウィーン菓子パン細工あめ細工生地クリーム#dRy拍卖-51maijp【ymi.cn】

当前位置:首页 > 料理书 > 食品 | 饮料 > 甜點製作 > プロ調理の基本─洋菓子｜製菓技術教本スイーツレシピ集フランスドイツウィーン菓子パン細工あめ細工生地クリーム#dRy

收藏该商品

プロ調理の基本─洋菓子｜製菓技術教本スイーツレシピ集フランスドイツウィーン菓子パン細工あめ細工生地クリーム#dRy

收藏该商品

プロ調理の基本─洋菓子｜製菓技術教本スイーツレシピ集フランスドイツウィーン菓子パン細工あめ細工生地クリーム#dRy: 商品编号：b1182217991 【浏览原始网页】

当前价：RMB 145

加价单位：100日元

日元：2780.00円

出价：0次直购价：RMB 159.85

账户升级，享受无限制出价！《会员制说明》

商品件数：1

商品成色：其他

日本邮费：买家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-07-24 21:48:14

结束时间：2025-07-29 21:48:14

自动延长：有可能

提早结束：有可能

商品详情参考翻译下标记录新手必读

划词翻译上线，鼠标选择文字自动翻译,翻译内容仅供参考，如有疑问请咨询小觅翻译。

◆プロ調理の基本─洋菓子

製菓技術教本イラスト図解フランス菓子ドイツ菓子ウィーン菓子

◇単行本/B5判/211頁/3212円(税込)
◇大阪あべの辻製菓専門学校（著）/同朋舎メディアプラン（刊）/2003年4月初版（発行）
プロユース向けの製菓技術書。フランス・ドイツ・ウィーン菓子3章で構成。フランス菓子は基本的な生地やクリームを柱とし、ドイツ・ウィーン菓子ではそれぞれの特徴のよく現れた代表的なものを紹介。イラストをふんだんに使い、そのプロセスをくわしく解説しています。
◇目次：写真参照

◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書込み、目立つダメージなく、良品レベルのコンディションです。
003-680-2180｜9784901339728｜240528-1→0818-2→0827-1

6392