山棲みの生き方―木の実食・焼畑・短角牛・ストック型社会岡惠介【著】 2016 大河書房拍卖-51maijp【ymi.cn】

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山棲みの生き方―木の実食・焼畑・短角牛・ストック型社会岡惠介【著】 2016 大河書房

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山棲みの生き方―木の実食・焼畑・短角牛・ストック型社会岡惠介【著】 2016 大河書房: 商品编号：c1189184676 【浏览原始网页】

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●2016年版。発売時定価～2,800+税円
●第１章北上山地山村の暮らしから―山から食料を生み出す技術
第２章木の実の生業誌―森を食べる（ドングリを食べて生きてきた世界の人びと；山村の木の実食とアク抜き技術ほか）
第３章焼畑の生業誌―森を拓く（恐慌知らずの山村；岩泉町内に混在する二つの焼畑ほか）
第４章疫病発生時にみる山村の選択―儲からない牛はなぜ飼われ続けてきたのか（蚊が媒介する病「デング熱」と「アカバネ病」；北上山地山村の短角牛飼養の歴史と暮らしほか）
第５章現在に生きるストックのある暮らし―限界集落の余裕（山村の食と社会組織の歴史；森や畑の恵みで冬を越すほか）
著者等紹介

岡惠介［オカケイスケ］
１９５７年東京都生まれ。１９８１年東邦大学理学部生物学科卒業。１９８３年筑波大学大学院環境科学研究科修士課程修了。１９８５年岩手県岩泉町立権現小中学校臨時講師、岩泉町教育委員会社会教育指導員、アレン国際短期大学教授を歴任。修士論文以来の調査地である岩泉町安家地区へ単身で移り棲み、住民と生活をともにしながら研究を継続する。その後、安家の人々の協力により地元材を用いて家を建て、妻子と暮らす。この間、ネパールとザンビアにおいて、農牧制度や焼畑についての現地調査に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）A5ペーパーバック264ページ
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