料理の基本 ★ 大庭英子 ◆ 料理初心者野菜の切り方下準備調味料の説明火加減ご飯の炊き方調味料レシピ以前の料理の疑問を解決拍卖-51maijp【ymi.cn】

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料理の基本 ★ 大庭英子 ◆ 料理初心者野菜の切り方下準備調味料の説明火加減ご飯の炊き方調味料レシピ以前の料理の疑問を解決

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料理の基本 ★ 大庭英子 ◆ 料理初心者野菜の切り方下準備調味料の説明火加減ご飯の炊き方調味料レシピ以前の料理の疑問を解決: 商品编号：c826682471 【浏览原始网页】

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开始时间：2025-10-05 22:17:24

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≪ご入札する場合は以下の内容を【必ず】お読み下さい≫

商品説明

■タイトル：料理の基本

■著者：大庭英子

■ページ数：111ページ

■出版社：オレンジページ

中古の為、外観にキズ、ヤケ、使用感があります。

天・小口・地に多少のヨゴレ・ヤケがあります。

本文には使用感がありますが、書き込みは見当たらずご利用頂く上では問題ございません。

キズや汚れなど気になさる方、完璧を求める方、神経質な方はご遠慮下さい。

中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。

付属品・付録等については入札前に質問欄からお問い合わせください。通常、付属品・付録等がある場合には記載しております。記載がない場合付属しておりません。

商品によっては、非売品・絶版・入手困難・品薄・貴重品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、予め御了承ください。

商品１つ１つに対して定価よりも高額であるか否かは記載しておりませんので、出品提示価格にご理解・ご納得頂けた方のみご入札をお願い致します。

内容
料理用語が分からない、野菜の切り方を知らない、肉の部位が選べない…… レシピ以前の、料理の疑問を解決します。肉や野菜の下ごしらえから、調味料の説明、火加減、ご飯の炊き方など、大きな写真とシンプルな構成でわかりやすく紹介。料理初心者はもちろん、もっとおいしく作れるようになりたい、基本を再確認したいひとにもおすすめ。レシピ本とは別に、手元においておくと疑問が出たときに役立つ一冊。料理を始めるにあたって、少しだけ知識があるととても便利である。野菜の切り方、下処理、魚介の下準備......。ていねいに、シンプルに。素材を生かし、旨味を引き出す。そして「おいしい!」という称賛をわがものに!ストレートでダイナミックなおいしさと、シンプルでもこだわりのあるレシピが大好評の男子厨房に入るシリーズ。
目次 ◎野菜・それぞれの作業　切り方一覧　玉ねぎ/じゃがいも/にんじん/ピーマン/キャベツ/大根/青菜/アスパラガス/きゅうり/なす/トマト/ 　ねぎ/にんにく/しょうが/豆類/ごぼう/きのこ ◎魚介の下準備　あさり・しじみ/えび/いか/いわし/あじ/刺し身をうまく盛る ◎肉を知る　豚肉/牛肉/鶏 ○卵を知る ○こんにゃくを知る ○豆腐を知る ◎調味料を知る　塩/しょうゆ/みそ/酒/油/外国調味料 ◎レシピを知る　ゆでる/煮る/炒める/焼く/揚げる/とろみをつける/だしをとるほか

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日本郵便又はヤマト運輸にて発送致します(※)。

※商品内容・発送タイミング等の理由により、運送会社・発送方法のご指定はできませんので予めご了承ください。

発送規定サイズ内にする為、簡易包装となりますので、梱包状態をこだわる方は入札しないで下さい。

クリスタルパック又はクッション梱包にてお届けします。

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