◆お祝いのシュガーケーキデコレーション◆祝祭の由来とともに

今田 美奈子 (著)

価格￥3024（税込）、頁数：180 p、サイズ：26 cm
出版社：柴田書店：4388059218：発行年(2003/3)
-+-+-
【レビュー】 　 内容（「MARC」データベースより）
今田美奈子の解説付きで、お祝いのシュガーケーキデコレーションを紹介する。
一品ごとにエピソードをふんだんに入れた「お祝いの教養事典」。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
今田 美奈子／東京・田園調布と神戸、長崎ハウステンボスに「今田美奈子食卓芸術サロン」を開いて、お菓子(製菓、シュガーデコレーション)や、サヴォアール・ヴィーヴル(テーブルセッティング・生活芸術)の授業を行なっている。授業は各コース月1回で、修了証やライセンスを発行している。フランスにロゼール城を所有し、年1~2回、お城で学ぶサヴォアール・ヴィーヴルの旅行を主催。日仏生活芸術協会(フランス政府公認)の会長を務める。ベルギーやフランスのホテル学校や各国の国立製菓学校で学び、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校より金賞、フランス・サンバキュス美食協会より美食大使の称号ほか多数受賞。数々の著名人のウエディングケーキを制作し、NHK教育テレビをはじめさまざまなメディアを通じてシュガーデコレーションの作品を紹介している。1989年、日本で最初のシュガーデコレーションの実用書『入門シュガーケーキデコレーション』を柴田書店から刊行(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

【目次】
1 Celebrate Life!(Baby Born
Debutante
Engagement ほか)
2 Sweet Seasons(春
夏
秋
冬)
3 Back to Basics(基本の材料とレシピ
カバーリングとコーティング
ウエディングケーキ ほか)