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【商品の説明】
・タイトル：元気に効く「旬の力」の食べ方
・作家：白井操

【内容紹介】
食べもので体がかわる！
食べ方で心がよみがえる！

一年中何でも食べられる時代だからこそ、旬の食材のもつ力が必要。味、色、香り……季節を五感で味わえば何かが変わってくる。

旬の素材には体を元気にしてくれる力がある。旬の素材は安心して食べられる。ことさら健康を意識しなくても季節のもの、新鮮なものを食していれば、体は元気に変わっていくのです。香り、歯ごたえ、甘みや苦み、うま味を五感で味わう。ひとりで食べるのはもったいないから、皆でワイワイ楽しく食べたくなる。これこそ究極のスローフード！心も体も元気になれる白井流「旬の食べ方」のエッセイ＆レシピ集。

【著者について】
■白井操（しらいみさお）
1948年、神戸市に生まれる。白井操クッキングスタジオ主宰。松蔭女子学院短期大学家政学科を卒業。その後、同短大研究室で助手を務める。子育て中に書きためていたレシピノートを出版して話題となり、料理研究家としてスタート、テレビ、雑誌などで活躍中。料理だけでなく明るく温かいエッセイも人気を呼ぶ。毎日新聞関西版、朝日新聞「暮らしの風」でエッセイや料理を連載。著書には『お料理　基礎の基礎』『おせち』（以上、ひかりのくに）、『長寿のおかず』『長寿のお弁当』（以上、NHK出版）、『妻から自立する男の基本料理25』（講談社）などがある。

【商品の状態】
・購入後に数回読み、本棚にしまっていました。
・完璧な新品をお探しの方は、中古本にご理解の上でご入札よろしくお願いします。

【その他】
・不明点はご質問ください。