E 菌の声を聴けタルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案2021/5/28 渡邉格, 渡邉麻里子拍卖-51maijp【ymi.cn】

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E 菌の声を聴けタルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案2021/5/28 渡邉格, 渡邉麻里子

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E 菌の声を聴けタルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案2021/5/28 渡邉格, 渡邉麻里子: 商品编号：e1198637510 【浏览原始网页】

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定価1980円

本によごれあり

他に悪い点無し

コロナ禍で「新しい生活様式」が謳われるようになるずっと前から、千葉、岡山、そして鳥取・智頭町へと移転しながら、新しい生き方を実践してきたタルマーリー。

パンとビールの源泉をとことん探って見えた、モノ作りに欠かせないもの。それは…
地域で循環する環境と経済、そして、技術と機械だった。

ベストセラー『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』から8年。
菌に導かれ、原理主義的な息苦しさを脱し、未来への手ごたえをつかんだ記録。

「カビを食べる人」のパンとビール作りが未来の共生社会を拓く――山極壽一氏、推薦

◎目次
第1章再出発
第2章菌との対話
第3章ビールへの挑戦
第4章菌活者・仮面の告白
第5章源泉を探る
エピローグタルマーリー、新たな挑戦

------------------------------------- 【パブリシティも続々！】
◎様々な領域と呼応する思想が、一冊の中に詰まっている。 ――中島岳志さん（2021年6月26日、毎日新聞朝刊）

◎この本の特徴は何度でも読み返したくなる点にある。それは本書が多面的な顔を持つからであろう。パン、ビールづくりの新しい技術論、地域循環の可能性を語る内発的発展論、豊かさとは何かを語る社会論、資本主義の本質を突く経済論、そして地域に根づく新しい家族関係論などである。
――小田切徳美さん（2021年6月19日、山陰中央新報朝刊）

◎その他、日本経済新聞朝刊（2021年7月10日）、「Discover Japan」2021年7月号、「週刊東洋経済」2021年7月10日号、「Meet Regional」2021年8月号、「pen」2021年9月号などでも紹介！

◎「婦人公論」2021年8月10日号、「クロワッサン」2021年8月10日号には著者インタビュー掲載！