E 八百屋とかんがえるオーガニック2019/6/14 warmerwarmer, 高橋一也拍卖-51maijp【ymi.cn】

当前位置:首页 > 书、杂志 > 自然科学和技术 > 农学 > E 八百屋とかんがえるオーガニック2019/6/14 warmerwarmer, 高橋一也

收藏该商品

E 八百屋とかんがえるオーガニック2019/6/14 warmerwarmer, 高橋一也

收藏该商品

E 八百屋とかんがえるオーガニック2019/6/14 warmerwarmer, 高橋一也: 商品编号：e1203463739 【浏览原始网页】

当前价：RMB 31

加价单位：10日元

日元：600.00円

出价：0次直购价：RMB 30.62

账户升级，享受无限制出价！《会员制说明》

商品件数：1

商品成色：其他

日本邮费：买家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-10-10 15:55:29

结束时间：2025-10-11 20:48:21

自动延长：有可能

提早结束：有可能

商品详情参考翻译下标记录新手必读

划词翻译上线，鼠标选择文字自动翻译,翻译内容仅供参考，如有疑问请咨询小觅翻译。

定価1760円

本の状態に悪い点全く無し

商品の説明

出版社からのコメント

暮らしにあふれる「オーガニック(有機的)」とは、どういうことでしょう? 野菜の種(たね)から考え、食の多様性を大切にするために「古来種野菜」を流通させる八百屋として、さまざまな活動を行っているwarmerwarmerの高橋一也さんと高橋晃美さん。そのおいしさや美しさを伝えるお二人の言葉には、食だけではなくいろんな世界に通じていく、しなやかな力があります。野菜を、種を、人間の心と体を、内側からあたためる八百屋さんと一緒に、これからの食のことを考えてみませんか。

著者について

高橋一也
1970年生まれ。高等学校卒業後、中国上海の華東師範大学に留学。その後(株)キハチアンドエス青山本店に調理師として勤務するなか「有機野菜」と出逢う。1998年に自然食品小売業(株)ナチュラルハウスに入社。アメリカ「ホールフーズマーケット」ドイツ「ベーシック」等をベンチマークし、世界のオーガニック事情を捉えながら、同社の事業を無添加食品事業からオーガニック食品への切りかえに推進、店舗統括、販売企画、商品部青果バイヤー等の業務から取締役へ就任。売上高50億円の会社経営に携わる。 2011年3月の東日本大震災をきっかけに、同社取締役を辞任。warmerwarmerとして独立。古来種野菜(固定種・在来種)の販売事業の構築、有機農業者支援、次世代のオーガニック市場の開拓を目的にwarmerwarmerとして独立。日本全国の有機農業生産者、有機農業関連団体と連携しながら、固定種・在来種野菜の普及事業、有機農産物のプロモーションのプロデュース、有機JAS認定検査員など、オーガニック市場を構築するために邁進中。講演会への登壇、独自コンテンツ企画など。著書に『古来種野菜を食べてください。』(晶文社)がある。

◆プロジェクト
2013/9〜新宿伊勢丹店、青果売場・在来野菜コーナーの設置
2016〜日本橋三越本店、銀座三越取引スタート
ワタリウム美術館および蔦屋書店にてコンテンツ企画
全国の在来野菜の情報を集約、写真とともに展示する「Piace Seed Project」(2016/6 台湾にて開催)
在来野菜に焦点をあてたイベント「種市」
ファミリー層に固定種在来種の野菜を「Yes,Family@東急百貨店吉祥寺」サンタフェナチュラルタバコジャパン(株)/現(株)トゥルースピリットタバコカンパニーとの有機農業再生支援プロジェクトの企画、運営(福島原子力発電所事故による有機生産者の移住支援)