同梱可能桐製まな板　世界の料理人中村孝明　235×423×20mm Lサイズ NKL-11/0497拍卖-51maijp【ymi.cn】

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同梱可能桐製まな板　世界の料理人中村孝明　235×423×20mm Lサイズ NKL-11/0497

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同梱可能桐製まな板　世界の料理人中村孝明　235×423×20mm Lサイズ NKL-11/0497: 商品编号：g1059897685 【浏览原始网页】

当前价：RMB 59

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商品件数：1

商品成色：新品

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开始时间：2025-11-05 00:43:54

结束时间：2025-11-12 00:43:54

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世界の料理人中村孝明
高級桐材まな板
長さにゆとり♪

中村孝明

高校卒業後、長崎県内の旅館で料理の世界に入り、
5年後大阪のホテルで料理の修業を始め、いくつか
のホテルを経て、1978年になだ万に入社した。
なだ万時代には、調理長としてホテルニューオオ
タニ店（帰国後3年間再び務めていた）、9年間シ
ンガポールのホテルシャングリラ店を務め、1996
年にはフジテレビ「料理の鉄人」の2代目「和の鉄
人」を担当、1999年に調理本部部長兼理事料理研
究室室長を最後に退社した。
退社後、2004年まで「創作和食レストラン中村孝明」
および「Little　Koumei（リトル・コウメイ）」
国内計5店をオープンし、現在に至る。

商品詳細

中村孝明　推奨　家庭用　桐のまな板　長さにゆとり♪

食を極めるプロ使用の逸品道具。

桐まな板は乾きがバツグン！衛生的です

高級な桐材を使用

・調理等のカット時に滑りにくい

・軽くて使いやすい

・吸水性が少ない為に乾きが早く、
　　腐りにくく衛生的

・寸法　約23.5CM　42.3CM　2CM

・高級たんす用の桐材を使用。

◆調理ひとくちメモ

押して切る
　野菜などの身のしまってさくさくした物を切るときに。

引いて切る
　肉類などの弾力のあるものを切るときに。

押し下げて切る
　テコの原理を応用。　刃先をまな板に軽くあて、
　トンと押して。魚の大骨や頭などを切るときに。