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内容

◆サンドイッチ・ピッツァ教室◆コムシノワ西川功晃シェフ
　　　　　
本になった料理学校（9）　

価格不明、サイズ(cm)：23、頁数：88
出版社：千趣会：発行年(2000/9)
-+-+-
【レビュー】
この本はリングブックですので、ページを開いたままの状態でお料理ができる便利な本です。
また、硬質ビニールでカバーされていますのでキッチンでも汚れにくい本です。

サンドイッチ、ピッツァがおいしく作れる17のコツと、西川シェフの直伝レシピ

【目次】
切り方で変化をつけるサンドイッチ
　キノコのペーストサンド　ほか
描くように盛りつけるオープンサンド
　クロックムッシュ　ほか
手軽においしいピザ生地
具だくさんのピザ
　フォッカチャサンド　ほか
温かみあふれるパンシチューの献立
ほか