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エスプーマアドバンス（充填機） /ESPUMA/新品/業務用/送料無料幅175×奥行255×高さ443

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エスプーマアドバンス（充填機） /ESPUMA/新品/業務用/送料無料幅175×奥行255×高さ443: 商品编号：g1180631300 【浏览原始网页】

当前价：RMB 3184

加价单位：1000日元

日元：61463.00円消费税：10% 什么是消费税？商品消费税由日本政府收取的，YAHOO店铺出品的拍卖商品，需要您支付消费税（一般为商品得标金额的10%），个人卖家无需支付消费税。

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商品件数：1

商品成色：新品

日本邮费：买家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-09-19 13:12:39

结束时间：2025-09-26 13:12:39

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商品情報
商品名：エスプーマアドバンス（充填機）
メーカー：エスプーマ（ESPUMA）
型式：BES-04
お届け数（合計）：1
商品コード：cv1-162z228644
外形寸法：175×255×高さ443（mm）
セット内容：ボンベスタンド、減圧弁、ガスジョイント
材質：18-8ステンレス
質量：3.8kg

エスプーマとは？
エスプーマとは液体食品を泡状にする新料理法です。

エスプーマアドバンスは、専用ボトルに液体を入れ、そこに亜酸化窒素（N2O）を添加。ボトルの中で、液体とガスが混ざり合い、レバーを引くと発泡しながら放出されることで泡ができる厨房機器です。食材の味はそのままに食感（テクスチャー）を変えて応用することができ、泡状なのに野菜やだしの味がしたり、ホイップクリームはより軽い仕上がりになります。有名なフランス料理、イタリア料理、日本料理のお店でも使われており、大変重宝されております。

エスプーマレシピのご紹介

カプレーゼの進化形
口の中で広がるトマトのふわふわエスプーマ

・トマトジュース300g
・ゼラチン3g

フレッシュなトマトを使うよりも味の濃いトマトジュースを使うことで味が安定しておいしく仕上がります

味わい濃厚！でも食感はふんわり！
和食の定番胡麻和えが新感覚の一品に

・胡麻ペースト：150g
・水：150cc
・プロエスプーマCOLD(ゲル化剤)：21g(7%)

まろやかでコクのある泡ゴマを胡麻ペーストで簡単につくることができます。

特記事項

※専用N2Oボンベは別売りです。お客様とガス販売会社との直接のお取引となります。
※専用N2Oボンベは高圧ガス保安法により規制された高圧ガス製品であり、公共交通機関や一般のトラック等での輸送はできません。充填機器とは個別の配送になりますのであらかじめご了承ください。

配送料について

※この商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。

※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。

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