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薄刃で 抵抗感のない切れ味が特徴 ムテキナイフ

商品番号：23-752218001

岐阜県関市の刃物職人が一本一本丁寧に手作業で仕上げた日本製の包丁。

¥9,980 （税込）

強度、食材への食い込み、くっつきずらさなどを考えた理想的な構造を目指して、刃の両サイドは全体的に丸みを持たせた『大ハマグリ刃』に仕上げています。
刃付けをする前段階で刃先を０．１８ｍｍ以下に設定した薄刃も魅力の一つ！抵抗感のない切れ味が特徴です。
両刃の包丁なので、利き腕関係なくお使いいただけます。
ハンドルには熱に強く（耐熱温度９０度）、マットな質感で手にやさしい樹脂を使用。
研ぎ直しも容易なため、長くご使用いただけます。

【材質】
・刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
・ハンドル：ポリプロピレン樹脂
【サイズ】
・全長約３２ｃｍ、刃渡り約１８ｃｍ
【重さ】
・約１００ｇ
【耐熱（冷）温度・温度差】
・耐熱温度９０度（ハンドル）
【使用可能 熱／冷源】
・ガス：不可、電磁（ＩＨ）調理器：不可、電熱調理器：不可、ハロゲン調理器：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、冷蔵：不可、冷凍：不可
【メンテナンス】
・食器洗い機：不可、食器乾燥機：不可
※詳細は取扱説明書参照
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
【同梱書類】
・取扱説明書（パッケージ）
【保証（有無）、保証期間】
・なし
【原産国（地）】
・日本製