家飲み　希少入手困難シャンボール・ミュジニーのブドウを使用 2018 ドメーヌ・ポンソブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・デュ・パンソン拍卖-51maijp【ymi.cn】

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家飲み　希少入手困難シャンボール・ミュジニーのブドウを使用 2018 ドメーヌ・ポンソブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・デュ・パンソン

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家飲み　希少入手困難シャンボール・ミュジニーのブドウを使用 2018 ドメーヌ・ポンソブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・デュ・パンソン: 商品编号：h1118748935 【浏览原始网页】

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ラスト１本　入手困難シャンボール・ミュジニーのブドウを使用 2018 ドメーヌ・ポンソブルゴーニュ・ルージュキュヴェ・デュ・パンソン

商品説明

商品説明
ブルゴーニュルージュキュヴェデュパンソン 2018
ドメーヌポンソ Ponsot Bourgogne Rouge Cuvee du Pinson

天才的手法で他を圧倒するブルゴーニュ最高峰ドメーヌの1つ。
シャンボール・ミュジニーのブドウを使用し造られるA.C.ブルゴーニュ。

Domaine Ponsot Bourgogne Rouge Cuvee du Pinson
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ブルゴーニュ

[評　価］88点
Aromas of smoky berry fruit, plums and rich soil tones introduce the 2018 Bourgogne Rouge Cuvee du Pinson, a medium to full-bodied, rich and lively wine with powdery structuring tannins and a sapid finish. More powerful than its 2017 predecessor, this will reward a bit of bottle age.
January 2021 Week 2, The Wine Advocate(15th Jan 2021)

事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ
モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。
ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。

ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。
剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。
手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後
内容量750ml
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販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和５年５月２５日
次回研修の受講期限：令和８年５月２４日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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