建長寺と鎌倉の精進料理　建長寺(鎌倉市) (著)拍卖-51maijp【ymi.cn】

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建長寺と鎌倉の精進料理　建長寺(鎌倉市) (著)

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建長寺と鎌倉の精進料理　建長寺(鎌倉市) (著): 商品编号：h1171840919 【浏览原始网页】

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JAN:9784054029224

●内容
鎌倉五山第一位、臨済宗建長寺派総本山・建長寺の完全監修。けんちん汁に代表される建長寺の精進料理を紹介し、家庭で簡単にできるようオリジナルレシピを掲載。建長寺の歴史、寺宝などの紹介ページも充実。禅の心に触れられる一冊。

第１章建長寺の歴史と大覚禅師の教え（蘭渓道隆が開いた日本屈指の禅刹；大覚禅師が伝えた禅の教え；建長汁に受け継がれる禅のこころ；三門建立と狸和尚の物語／三門梶原施餓鬼会）

第２章禅、修行と日課（一挙手一投足すべてが修行の毎日；禅門においては食作法も修行のひとつ；自分自身を学び、己を取り戻す修行；こころを癒す、やさしい禅語）

第３章建長寺の主な年中行事（開山毎歳忌建長寺最大の法会開山忌；禅宗寺院に伝わる古式の茶礼四ツ頭茶会；その他の主な行事涅槃会／降誕会／成道会；鎌倉流詠歌講奉詠大会；茶筅供養；達磨忌）

第４章鎌倉の精進料理（汁物；米、雑穀ほか）