コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主　長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成　E ギガル2019ジゴンダス拍卖-51maijp【ymi.cn】

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コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主　長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成　E ギガル2019ジゴンダス

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コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主　長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成　E ギガル2019ジゴンダス: 商品编号：h1180424442 【浏览原始网页】

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コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主　長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成　E ギガル2019ジゴンダス

商品説明

ジゴンダス
Gigondas

メゾン創設からわずか70年
コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。

「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。

初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。
1961年にエティエンヌの後を継いだ２代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。

樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。
醸造・栽培
除梗の割合80%
発酵（樽／タンク）ステンレスタンク、コンクリートタンク
発酵温度最高25度
発酵期間20日間
使用酵母天然酵母、培養
熟成（樽【新樽率】／タンク）10%
熟成期間大樽で24カ月
マロラクティック発酵の有無Yes
瓶詰め時のフィルターの有無珪藻土でろ過
土壌古い沖積土、赤い粘土、岡の斜面に小石
ぶどう品種（セパージュ）70% Grenache, 20 % Syrah, 10% Mourvedre.
ぶどうの仕立てさまざま
平均樹齢40年
密植度さまざま
平均年間生産量（本数）25万本
収穫量30ｈｌ/ha
収穫方法手摘み
農法リュット・レゾネ
BIO認証団体No
750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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