岩崎信也★江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？光文社新書 2007年刊拍卖-51maijp【ymi.cn】

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岩崎信也★江戸っ子はなぜ蕎麦なのか？光文社新書 2007年刊

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光文社から2007年6月20日初版第1刷発行のものです。

定価は税別950円です。

内容

江戸っ子が現れるまで、江戸はうどんの町だった――。

数ある麺類のなかで唯一、「粋な」食べ物に祭り上げられた「江戸そば」成立のなぞを、膨大な史料から丹念に探っていく。

古本です。

多少の使用感がありますが、特に目立つ難点はありません。

クリックポストでよければ185円が送料になります。

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