2502mn●BRUTUS ブルータス 542/2004平成16.3.1●有名料理人が通うレストラン/山田宏巳×譚彦彬×木下和彦/エル・ブリ/哀川翔×三池崇史拍卖-51maijp【ymi.cn】

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2502mn●BRUTUS ブルータス 542/2004平成16.3.1●有名料理人が通うレストラン/山田宏巳×譚彦彬×木下和彦/エル・ブリ/哀川翔×三池崇史: 商品编号：k1174276963 【浏览原始网页】

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商品内容

・BRUTUS ブルータス 542/2004平成16.3.1●食べ歩きシェフ3巨頭会談。我々はなぜレストランに足を運ぶのか? 山田宏巳 × 譚彦彬 × 木下和彦今、一番シェフが注目しているのはこの店です。厨房は3ツ星店を凌ぐ機能美を備えたアトリエでした。スタッフのおもてなしはここまで徹底していました。 8,000円、15,000円、25,000円。なぜコースの値段に幅があるのですか? これが有名料理人が通う店だ! 東京編リストランテ　アモーレ／Kim & Chi 広尾店／ラ・スコリエーラ／レストラン　サカキ銀座サンボア／Les dix temps ザ・トトキ／エム・ディ・ピュー／ダバ・インディア Tomtom 錦糸町店／ヴィンセント／匠すし昂／ジュ・ド・ペッシュ／玉笑／龍吟村上開新堂／みや田／マグノリア／熊吉／二代目がんこ鮨 etc. 東京のみなさん、関西の有名料理人は「学会」で食べてます。「学会」が驚愕した、岐阜の中華料理店。「学会」特別報告。〈開花亭〉はえらいこっちゃ。これが有名料理人が通う店だ! 関西編フォン・ド・タナハシ／FUJIYA／ヴレドヴレ／魚料理真／ながほり／キュイエールドゥエ・トッリ／まっせまっせ／レストラン・ヴァリエ／うずら屋／ラ・フォーリアイ・ヴェンティチェッリ／レストラン・パトゥ／麺食菜えいじ／せき川／旬菜和網焼き真／ルールブルー／リストランテ・マツムラ etc. 世界の有名シェフが通い詰める〈エル・ブリ〉。驚きの料理はこのアトリエで創造されます。世界中の有名シェフたちが注目する2004年のメニューを探りに、スペインまで突撃取材。/哀川翔×三池崇史/ほか

商品状態

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