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内容

◆オムライス・カレー教室◆本になった料理学校4
　　
茂出木雅章（たいめいけん）

価格不明、サイズ(cm)：23、頁数：88
出版社：千趣会：発行年(2000/4)
-+-+-
【レビュー】
オムライスやカレーがおいしく作れる21のコツと、茂出木さっっび直伝レシピ。

この本はリングブックで、開いたまま閉じにくいので、お料理をしながら見やすい本です。
また、硬質ビニールでカバーされていますのでキッチンでも汚れにくい本です。

【目次】
パラッと仕上げるピラフ　5つのコツ
　チキンピラフ、チキンリゾット、エスニック風ピラフ　ほか
フライパンの扱いで決まるオムライス　6つのコツ
　たんぽぽオムライス、マグロと青じそのオムライス　ほか
マイルドでこくのあるカレー　4つのコツ
　ポークカレー、ドライカレー　ほか
とろりとなめらか、やさしい味わいのグラタン　6つのコツ
　マカロニグラタン、かにドリア　ほか
守り続けたい昔ながらの洋食
　ハヤシライス、カレーパン　ほか
手軽に作れるパングラタンの献立
ほか