【29年熟成・理想的な液面の高さと素晴らしいコンディション】 ヴィンテージ・トゥニーナ 1997 イエルマン

■ 鑑定・コンディション（15℃/70% セラー保管）

・液面レベル： 1-2 [*] 「コルク下2cm」 ※29年という長期間の熟成を経た白ワインとして、これほど高い液面を維持している個体は極めて稀です。
・エチケット： 経年による僅かなシミ汚れは見受けられますが、カビ、剥がれ、シワがほとんど見当たらず、非常に清潔で美しい状態です。
・キャップシール：ごく一部塗装の剥がれが見受けられますが、浮きや不自然な膨らみもなく、内部で大切に守られてきたことが伺えます。

・総評：白ワインにとって鬼門ともいえる「29年」という歳月を、完璧なセラー環境（15℃/70%）で乗り越えた奇跡的なコンディションです。

【1997 VINTAGE TUNINA  JERMAN - Villanova di Farra（Farra d'Isonzo）- Friuli=Venezia Giulia】   *Official Site:https://www.jermann.it/

・ワイン名： ヴィンテージ・トゥニーナ
・ヴィンテージ： 1997年
・ワイナリー： イエルマン
・産地： フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州ファッラ・ディゾンツォ地区
・生産量： 50,000本
・セパージュ： シャルドネ 25%、ソーヴィニョン 25%、マルヴァジ・アイストリアーナ 23%、リボッラジャッラ 22%、ピコリット 5%
・栽培：有機栽培
・熟成： ステンレスタンク（イノックス）で 12ヶ月 / 瓶熟 6ヶ月 （ろ過と清澄化なしの瓶詰め）

・ヴィンテージチャート：●●●●●（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア：超優良年）
・備考（評価）：

★イタリア主要4大評価誌で最高賞獲得！

 

【イタリア国内主要評】

   Gambero Rosso：3 Bicchieri （満点）
   BIBENDA：5 Grappoli  (満点)
   L'Espresso：5 Bottiglie  (満点)
   Veronelli： ★★★ (89)  (満点)

【国際誌・専門家】
   Wine Spectator：92 / Wine Enthusiast：94 / Decanter：95 / Darren Brogden：95 

  ───────────────────────────── ■ コメント ─────────────────────────────

【イタリア白ワインの歴史を変えた「伝説の1997年」】

名実ともにイタリア最高の白ワインの造り手として世界中にその名を馳せる「イエルマン」。イエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、イタリアを代表する高級白ワイン産地として名高く知られています。

「ヴィンテージ・トゥニーナ」は、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種をブレンドしたワイン。それぞれのブドウの熟度を見極め、通常よりも2週間ほど遅摘みして造られる「混植混醸」のスタイルは、5種類のブドウが溶け合った絶妙なハーモニーを生み出します。

特に、1997年の「ヴィンテージ・トゥニーナ」は、ガンベロ・ロッソとオスカー・デル・ヴィーノの両方で『イタリア年間No.1白ワイン』に選出された伝説のヴィンテージです。2006年には「イタリアを変えたワイン第5位」に選ばれ、デキャンタ誌でも「Wine Legend (伝説のワイン)」として特集されるなど、その功績は今もなお語り草となっています。

当主シルヴィオ・イエルマン氏は、30ヴィンテージの垂直試飲の後、「1997年は特に印象的で感銘を受けた」と断言しています。29年を経た今、このワインは単なる白ワインを超え、熟成の極致とも言える複雑な深みに到達しています。

■Robert Parker (Wine Advocate)：90点 「1997年のヴィンテージ・トゥニーナは、驚くほどリッチで厚みのある質感。ムスク、メロン、そして熟した果実の香りが層をなし、長い余韻へと続く。時間が経つほどにその真価を発揮する、スケールの大きなワインだ。」

【ヴィンテージ情報】

1997年のフリウリは、イタリア全土が「偉大なヴィンテージ」とされた年の中でも、特に白ワインが非常に高く評価された大成功の年です。イタリアの白ワインが「深みがあり、より風味豊か」であると世界的に再認識されるきっかけとなった歴史的な年でもあります。1997年は、「イタリア白ワインのルネサンス」を象徴する年であり、この「ヴィンテージ・トゥニーナ」は、その筆頭として現在も語り継がれています。

【1997年ヴィンテージの今（2026年現在のコンディション）】

・外観： 輝きを湛えた深い黄金色。29年の熟成が色調に「貴石」のような奥行きを与えています。

・香り：アカシアの蜂蜜、ドライアプリコット、押し花、そして熟成したリースリングを彷彿とさせるペトロール香の複雑なアロマ。

・質感：非常に肉付きが良く、滑らか。酸は穏やかに溶け込み、ドライでありながら甘美な余韻が長く続きます。

・追記：冷やしすぎず、12〜14℃程度でゆっくりと温度を上げながらお楽しみください。大ぶりのグラスで空気に触れさせることで、29年間の封印が解け、爆発的な香りが広がります。

◆最新(2025-2026）の愛好家レビュー : CellarTracker、Reddit等、海外のワインフォーラムやオンラインコミュニティから、直近の声を要約しました。

「まるで最高級のモンラッシェが熟成したような品格。蜂蜜とミネラルのバランスが完璧で、未だに衰えを知らない生命力を感じる。（2026年3月）」

「黄金色の液体から放たれる香りの複雑さに圧倒された。熟成白ワインの愛好家なら、一度は口にすべき歴史的傑作。（2026年2月）」

「30年近く経っているとは信じられないほどのエネルギー。酸がまだ骨格を支えており、アフターに心地よい苦味と塩気を感じる。（2025年12月）」

◆希少性: イエルマンの歴史上、最も称賛された1997年ヴィンテージ。しかも白ワインでありながら29年もの間、理想的なコンディションで保管されてきたボトルは、世界中のオークションでも滅多にお目にかかれません。「飲む歴史」と言っても過言ではない、唯一無二の希少品です。

   

       ───────────────────────────  液面レベル [*]参照───────────────────────────

                     【液面レベルの判定基準について（ブルゴーニュ型ボトル）】

                    ■ブルゴーニュ型（なで肩形状）の古酒は、ボルドー型のような「ショルダー（肩）」の概念がないため、
                    世界的なオークションハウスの基準に準じ、「コルク下端から液面までの距離（cm）」で測定・判定しております。

                        1. 0cm ～ 2cm：完璧（Perfect）
                        リリース直後、あるいは極めて理想的な熟成状態を維持しています。

                        2. 2cm ～ 3cm：非常に良好（Excellent）
                        20年〜30年熟成の古酒としては「極上」の部類に入ります。

                        3. 3cm ～ 5cm：良好（Good）
                        30年以上の古酒としては標準的。酸化のリスクは極めて低い状態です。

                        4. 5cm ～ 7cm：注意（Caution）
                        熟成が進んでいる証拠です。液漏れや酸化の可能性を考慮する必要があります。

                        【専門的知見】
                        ブルゴーニュ型ボトルは、その形状からボルドー型に比べ、液面低下による酸化の影響を物理的に受けにくいというのが専門家間での通説です。
                        本出品物は、30年近い歳月を考慮しても、非常に高い液面を維持している個体を選定しております。


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ヴィンテージワイン（古酒）は非常にデリケートな性質を持っております。コルクの状態やブショネ、中身の味わいといったコンディションは、外観からでは判断できず、抜栓して初めて判明する要素がございます。
古酒の特性上、品質の保証はできかねますが、外観から判別できる情報は可能な限り正確に表記いたします。
一般的に、長期熟成を経たワインはコルクの経年劣化やカビの付着が見られることもありますが、液面がミッド・ショルダー（ボルドー型の場合の目安）を維持していれば、健全に熟成しているケースが多いとされています。古酒のリスクをご理解いただいた上でのご入札をお願い申し上げます。                                                                  

   

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■ 夏季期間の配送方針について：ワインの品質保護のために

日中の気温が20℃を超える季節となりました。 25年〜30年という長い歳月を経て熟成したオールドヴィンテージ・ワインは、急激な温度変化に非常に弱く、極めてデリケートな存在です。

当方では、「最良のコンディションでお届けし、最高の状態で味わっていただきたい」という信念のもと、この時期の配送は「ヤマト運輸：クール宅急便（冷蔵）」のみの対応とさせていただきます。

通常便での発送は、液漏れや変質の懸念があるため、一切承ることができません。 大切なワインの命を守るためのこだわりとして、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

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■ 配送方法：ヤマト運輸 クール宅急便（冷蔵） 

配送方法と送料は落札後の取引時に確定します。以下の料金表をご確認ください。

【群馬県発：クール宅急便 80サイズ（冷蔵）料金一覧】

 （※持込割引 -100円を適用した金額です）

• 1,460円：関東・信越・北陸・中部・南東北
• 1,580円：北東北・関西
• 1,710円：中国・四国
• 1,970円：北海道・九州
• 2,300円：沖縄

【お取引の流れ】

1. 落札後、お客様より「お届け先情報」をご入力ください。
2. 当方にて、上記料金表に基づいた送料を速やかに登録・通知いたします。
3. 「落札代金＋送料」の合計金額をご確認の上、お支払い手続きをお願いいたします。

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■ 梱包・発送のこだわり

• ワイン専用BOX（新品）：大切なワインを衝撃から守るため、専用BOXを使用し、気泡緩衝材等で厳重に梱包いたします。なお、箱代は当方が負担いたします。
• 徹底した予冷発送：発送直前まで15℃のセラーで保管し、ヤマト運輸の規定通り6時間以上の予冷を行ってからクール便に引き渡します。
• 発送タイミング：ご入金確認後、1〜2日以内に速やかに発送いたします。
• 時間帯指定：ご希望がある場合は、事前に「取引ナビ」よりご連絡をお願いいたします。

■ 注意事項

• 非匿名配送：クール便を利用する性質上、匿名配送には対応しておりません。お届け先情報が当方に開示されますことを予めご了承ください。
• 配送不可地域：伊豆諸島（青ヶ島村・利島村・御蔵島村）および小笠原諸島へのクール便配送は承ることができません。
• お受け取りについて：品質保持のため、到着後は速やかに冷暗所またはセラーへの保管をお願いいたします。

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【お取引について】

• 落札後24時間以内のご連絡、および2日以内のお支払いが可能な方のみご入札をお願いいたします。
• 商品到着後は速やかに内容をご確認いただき、24時間以内の「受取連絡」にご協力をお願いいたします。

【商品の状態・特性について】

• 液面・外観の状態は極めて良好ですが、古酒ワインの特性上、中身の品質（ブショネ、熟成具合等）については保証いたしかねます。
• 輸送中の振動により澱（オリ）が舞う可能性がございます。到着後は数日から1週間ほど静置し、休ませてからお楽しみいただくことをお勧めいたします。
• 個人所有のバックヴィンテージであることをご理解の上、ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。

【その他】

• 個人出品のため、領収書・納品書の発行は承っておりません。
• 評価について：評価をいただいた方にのみ、折り返し評価をお返ししております。評価が不要な方は、こちらへの評価も控えていただけますようお願い申し上げます。

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▲以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います。 

※その他、ご不明点やご質問等ございましたら、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。