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中国料理 (プロ調理の基本)　　　大阪あべの辻調理師専門学校 (編集)

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中国料理 (プロ調理の基本)　　　大阪あべの辻調理師専門学校 (編集)
商品説明	中国料理 (プロ調理の基本)　　　大阪あべの辻調理師専門学校 (編集) 商品の説明内容（「BOOK」データベースより）作り方の基本をイラストで完全マスター。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを完全図解。さらにポイントやこつを詳しく解説。内容（「MARC」データベースより）今もっとも人気のある中国料理を、基本料理から最新の料理まで幅広く紹介。乾燥材料の下処理なども丁寧に図解。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを詳しく解説。登録情報単行本: 147ページ出版社: 同朋舎出版 (1995/01) 言語: 日本語 ISBN-10: 4810410951 ISBN-13: 978-4810410952 発売日： 1995/01 梱包サイズ: 26 x 18.5 x 1.6 cm 定価2800円　絶版
注意事項	・あくまで中古なのでノークレーム、ノーリターンにてご理解いただける方のご入札お願いします。下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。（自動的に悪い評価となってしまします。）・落札後、４８時間以内にご連絡して頂けない場合・こちらから連絡しても2日以上お返事がいただけない場合・悪い評価が多い（評価にマイナスが8以上の方、新規の方は質問欄より購入意志を入力、こちらから返信があるまで入札なさらないでください）
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