〈洋書〉スパイスド：ル・プレヴェールからのレシピ集 Spiced: Recipes from Le Pre Verre (At Table) Philippe Delacourcelle拍卖-51maijp【ymi.cn】

当前位置:首页 > 料理书 > 食品 | 饮料 > 法式料理 > 〈洋書〉スパイスド：ル・プレヴェールからのレシピ集 Spiced: Recipes from Le Pre Verre (At Table) Philippe Delacourcelle

收藏该商品

〈洋書〉スパイスド：ル・プレヴェールからのレシピ集 Spiced: Recipes from Le Pre Verre (At Table) Philippe Delacourcelle

收藏该商品

〈洋書〉スパイスド：ル・プレヴェールからのレシピ集 Spiced: Recipes from Le Pre Verre (At Table) Philippe Delacourcelle: 商品编号：m1047520522 【浏览原始网页】

当前价：RMB 92

加价单位：100日元

日元：1800.00円

出价：0次直购价：RMB 91.26

账户升级，享受无限制出价！《会员制说明》

商品件数：1

商品成色：其他

日本邮费：卖家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-10-14 22:44:05

结束时间：2025-10-21 22:43:59

自动延长：有可能

提早结束：有可能

商品详情参考翻译下标记录新手必读

划词翻译上线，鼠标选择文字自动翻译,翻译内容仅供参考，如有疑问请咨询小觅翻译。

Spiced: Recipes from Le Pre Verre (At Table)
Philippe Delacourcelle
ネブラスカ大学出版局
言語：英語
寸法：14 × 21.5 × 厚1.5 cm
定価：US $29.95

ニューヨークタイムズはPhilippeDelacourcelleのパリのレストランLePrVerreを「市内で最も魅力的なビストロの1つ」と呼んでいます。混雑したフランス料理の中心にいるシェフを高く評価しますが、これらのレシピを掘り下げた人なら誰でもすぐにわかるので、当然のことです。Delacourcelleの料理は、その鮮度、独創性、調理のしやすさ、そして伝統的なフランス料理にモダンな味、特に世界中の料理からの豊富なスパイスを取り入れることで有名です。ここでは、アメリカの測定と市場に適合した151のレシピがあります。レモングラスソースのアーティチョーク。サフラン入りの野生のキノコのムース。蜂蜜とアフリカのコショウでアヒルの子。ワイルドライス、マンゴー、バジル、スターアニスのサラダ。甘草チョコレートタルト。認識できるほどフランス人ですが、カリブ海、アフリカ、アジア、そして中東では、これは新世界のためのフランス料理であり、親しみやすくエキゾチックであり、準備が簡単であると同時に満足のいく複雑さを備えています。翻訳者のアデルとブルースキングは、メートル法の測定値とアメリカ人の料理人への適応を提供します。Delacourcelleのレシピでは、独特のフランス料理とエキゾチックなものを維持しながら、キングスはアメリカの料理人が独自のアイデアをどのように進化させるかを提案しています。

※大きな傷みはありませんが、うす汚れやコスレ、小じわ、ページの角折れなどの使用感は全体にふんだんにあり、やや強く中古の雰囲気があります。ライン引きやメモはなく、本文は気持ちよく見ていただける状態です。なお内容に関してですが、図版などはいっさいありません。出来上がりの写真などもなく、文字のみのレシピ集です。

【管理用】

4477Y1034

【価格変更】

7／5

4500円→3000円

11／3

3000円→1800円