牡蠣に　懐石　フランス国内では特によく知ら10年以上熟成するポテンシャル　キンメリジャンジルベールピクエセフィス2021シャブリ拍卖-51maijp【ymi.cn】

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牡蠣に　懐石　フランス国内では特によく知ら10年以上熟成するポテンシャル　キンメリジャンジルベールピクエセフィス2021シャブリ

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牡蠣に　懐石　フランス国内では特によく知ら10年以上熟成するポテンシャル　キンメリジャンジルベールピクエセフィス2021シャブリ: 商品编号：m1125953670 【浏览原始网页】

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牡蠣に10年以上熟成するポテンシャル　キンメリジャンジルベールピクエセフィス2021シャブリ

商品説明

シャブリの原点と言える生産者。引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。

「ル　クラスマン　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス」や「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャンマリーラヴノーやルネヴァンサンドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。

ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。

ワイン説明
1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150～200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6 ，000本/ha。収穫量は55hL/haです。ステンレスタンクで11～13度に保ち12ヶ月熟成させます。ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。

国フランス
等級A.O.C.
地域シャブリ
葡萄品種シャルドネ
色白
飲み口辛口
糖度
酸度
栽培情報
熟成ステンレスタンクで熟成
アルコール度数12.50
750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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