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■実用本■調理以前の料理の常識／渡邊香春子■

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■実用本■調理以前の料理の常識／渡邊香春子■: 商品编号：o349953703 【浏览原始网页】

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◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。

項　　目	説　　明
商品名	■実用本■調理以前の料理の常識／渡邊香春子■
製造メーカー	講談社
発売日	2005年5月13日第5刷
定価	1400円＋税
商品紹介	■内容レシピのどこにも書かれていない！だけど、知らなきゃ料理ができない！基本の知識253 「みじん切り」ってどうやるの？「塩少々」ってどのくらい？「タカの爪」って何？ Chapter 1 1カップと1合の違いから米の洗い方、だしのとり方まで「知らなかったではすまない（超）常識」 Chapter 2 ゆで卵の正しい作り方から肉じゃが、ステーキの焼き方まで「定番料理34品のコツのコツ（秘）常識」 Chapter 3 包丁の正しい持ち方から切り方の名称、調味料使いまで「意外に知らない料理以前の（基）常識」 Chapter 4 毎日使うおなじみ野菜や肉、魚から乾物まで47アイテム「下ごしらえから保存まで材料別（得）常識」初心者もベテランミセスも単身赴任のお父さんも！一家に1冊。だれにも聞けないときにそっと開いて答えを見つけよう！料理するのが楽しくなります。 ■目次第1章今さらこわくて人に聞けない超常識(米の1合って1カップと同じ?違う? 米の洗い方。ぬかはどこまで落とす? ほか) 第2章だれも教えてくれなかった定番料理のマル秘常識(ゆで卵―水からゆでる?お湯からゆでる? 目玉焼き―ゆっくり弱火で焼けば表面つるりの美肌仕上げほか) 第3章意外に知らない料理以前の基常識(自己流はやめよう。正しい包丁の握り方と姿勢包丁の選び方と使い分けほか) 第4章下ごしらえから保存まで材料別マル得常識(玉ねぎじゃが芋ほか)
商品状態	帯つき
注意事項	●状態等については自分で見て気が付いた事は記述しているつもりですのでなるべく他の出品の説明、評価等を見て相対的に判断御願いいたします。記述が無いもの特に書籍、ＣＤ、ＤＶＤ等は、そのような事項を踏まえて質問お願いいたします。基本的に、個人的に中古で並程度以上の状態であると判断した場合、状態記載省略することが多いです。（※ＣＤ、ＤＶＤに関しては、擦れ等ありとある品物でも基本的に当方のプレイヤー環境での再生は確認済みの品物となりますが落札者のプレイヤーでの再生を保証するものではありませんのでご注意ください。気になる方は、他の方の出品や新品をお求めください。）交換可能なCDケース等の場合は、擦れ、ヒビ等の記載は省略することがあります。その他、細かい状態を気にする方はご遠慮ください。

◆発送に関して

発送方法及び、送料は以下表を参照ください。

発送方法	送　　料
ゆうメール	310円
レターパックライト	430円

＜注意＞
・梱包材料は身の回りにある再利用品を使用しておりますので気になる方はは別途梱包手数料いただいての対応となります。

記載の送料は実際の送料と異なる場合があります。
表記の価格を送料とさせていただきますのでご了承願います。

各発送方法の詳細・補償等の内容等については各自でご確認して納得していただいたものとして取り扱いいたします。
（連絡がない場合、発送後2週間程度で無事お取引完了と判断しますのでご了解下さい。）

※ゆうメール(冊子小包)、レターパック（及びこちらに記載のない補償の無い発送方法を含む）をご希望の場合、不達や破損等の事故の補償は無い発送方法となりますのでご了承願います。（配達はレターパックプラス以外はポスト投函となります。）又、当方でも補償は致しかねますのでご了承願います。

発送をポスト投函で行った場合や窓口発送でも個別の控えが無い場合についてはポスト投函等の発送手続きの連絡をもっての発送手続き完了とすることをご了承ください。
（よって、品物が到着しない場合等に問い合わせをいただいてもポスト投函の証明ができない等を理由に当方に返金請求等をされても、発送の証明、返金等はいたしませんのでご了承ください。）