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はじめてのデザインカプチーノおうちカフェを開こう★石井護♪

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はじめてのデザインカプチーノおうちカフェを開こう★石井護♪: 商品编号：p684135621 【浏览原始网页】

当前价：RMB 104

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商品成色：其他

日本邮费：买家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-08-10 22:16:42

结束时间：2025-08-17 22:16:42

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≪ご入札予定の方は以下の内容を必ずお読み下さい≫

　商品説明

■タイトル：はじめてのデザインカプチーノおうちカフェを開こう

■著者：石井護

■ページ数：96ページ

■出版社：アスペクト

中古の為、外観にキズ、ヤケ、使用感があります。

天・地・小口に若干の汚れ・ヤケがあります。

本文には使用感がありますが、書き込み等はなくご利用頂く上では問題ございません。

キズや汚れなど気になさる方、完璧を求める方、神経質な方はご遠慮下さい。

中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。

クリスタルパック又はクッション梱包にてお届けします。

付属品・特典品等は記載がない場合付属しておりません。

商品によっては、非売品・絶版・入手困難・品薄・貴重品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、御了承ください。

内容
だれにでも描ける。どの本よりもわかりやすい。デロンギエスプレッソマシンで作る四季のデザインカプチーノ・レシピ。春はいちご、夏は太陽、秋はきのこ、冬は、雪の中のクリスマスツリー……。今日は何を描こうかな? 一年中、デザインカプチーノが楽しめる、季節ごとの絵柄と、夏のコールドドリンク、アレンジドリンクレシピをギュっとつめこみました。誰でもおいしくカフェポッドカタログも収録。心をこめたデザインカプチーノでおもてなしすれば、だれもが最高の笑顔に。あなたもおうちカフェ、はじめませんか。 [担当編集者から]本書ではデロンギ・ジャパン専属のバリスタが実際にデロンギのエスプレッソマシンを使ってお教えしています。 *point1 カプチーノを楽しむには、まずはおいしいエスプレッソ! エスプレッソマシンがあれば楽チンなはずですが、せっかくのマシンを使いこなせてない方も多いのでは? 本書ではデロンギエスプレッソマシンを使ったおいしいエスプレッソの入れ方を丁寧に説明しています。 *point2 カプチーノの極意はフォームミルクにあり! 上質なフォームミルクはキメが細やかで、表面にクッキリと絵を描くことができます。クレマと混ざった時のなめらかな舌ざわり、その幸せな感触が飲みほすまで続くとびきりのミルクフォームの作り方をお教えします。 *point3 おいしいエスプレッソはクレマを見ればわかります! クレマとはエスプレッソの表面にできるムース状の細かい赤茶色の泡の層のことです。抽出が最適に行われた場合は『最良のクレマ』ができます。厚さ2~3mmの美しい層は、砂糖をのせてもしばらく沈みません。よいクレマが作れるかどうかは絵を描くうえでも重要になります。著者について石井護デロンギ・ジャパン専属・イタリアMusetti社認定バリスタ。東京都出身。1978年生まれ。バーテンダー、カフェ(イタリアンバールなど)勤務を経て2007年までデロンギカフェの店長・バリスタを務める。その技術とオリジナルメニューは高い評価を得て、NHKの番組に出演することも。持ち前の明るい性格とキュートでハートフルなデザインカプチーノが人気を呼ぶ。現在、東京・代官山の直営店De'Longhi's TOKYOでデザインカプチーノ講座の講師を務める。

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