芳忠作 [極] 本焼江戸薄刃(角型)包丁225mm (旧名称：本家芳忠)拍卖-51maijp【ymi.cn】

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芳忠作 [極] 本焼江戸薄刃(角型)包丁225mm (旧名称：本家芳忠)

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芳忠作 [極] 本焼江戸薄刃(角型)包丁225mm (旧名称：本家芳忠): 商品编号：q1053197368 【浏览原始网页】

当前价：RMB 3601

加价单位：1000日元

日元：70182.00円消费税：10% 什么是消费税？商品消费税由日本政府收取的，YAHOO店铺出品的拍卖商品，需要您支付消费税（一般为商品得标金额的10%），个人卖家无需支付消费税。

出价：0次直购价：RMB 3600.34

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商品件数：1

商品成色：新品

日本邮费：买家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-09-10 01:52:35

结束时间：2025-09-17 01:52:35

自动延长：有可能

提早结束：有可能

商品详情参考翻译下标记录新手必读

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◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。

項　　目	説　　明
商品名	芳忠作 [極] 本焼江戸薄刃(角型)包丁225mm (旧名称：本家芳忠)
製造メーカー	芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ:	規格呼名サイズ：225mm 全長：約380mm 刃長（刃先から柄の付根迄）：約235mm　実寸刃長（刃の付いている部分）：約215mm 重量：約335g 鋼種：日立安来鋼「白紙」柄：水牛黒檀八角柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。）　サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介:	1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・本焼き火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。片刃・薄刃包丁の場合は、90,105,120mmは「皮向き包丁」、150,165mmは「栗向き包丁」180,195,210,225,240mmは「薄刃包丁」と呼び名が変わります。薄刃庖丁は角型（関東型）と鎌型（関西型）とあります。野菜切り用に最適です。大根、ネギ、キャベツ、白菜、など幅広くご使用いただけます。ネギ＆キャベツなど、本当に良く切れる包丁で切ると、組織を潰さないために、味が違います。ネギ切りカッターやキャベツカッター（フードカッター）などで切るのとは、同じ食材でも味が違います。形状は、野菜などを切るのに適したタイプの「片刃・薄刃型」です。錆びても切れ味を優先させたい方に最適です。＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。

商品状態	すべて新品です。