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内容

◆あざやか浅漬け直伝◆遊び尽くし

針塚藤重 (著)

価格￥1337（税込）、サイズ：21 cm、頁数：112
出版社：創森社：4883400395：発行年(2002/11)
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【レビュー】内容（「MARC」データベースより）
日本人の食卓に欠かせない漬けもの。本物の漬けものは、乳酸菌やこうじが生きています。調味料たっぷりの袋詰の殺菌漬けものをやめて、旬の野菜で、手軽にたっぷり浅漬けを手作りしてみませんか。

【目次】
第1章基礎が学べるキュウリの浅漬けいろいろ
第2章みずみずしい定番野菜の浅漬けいろいろ
第3章身土不二による野菜づくり・漬けものづくり

重量・状態など

約242 g　目立つ汚れもなくコンディションは良いです。

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