【専門書】スパイス調味事典／武政三男／園田ヒロ子／幸書房スパイスの使い方料理食材香辛料香りの科学 books拍卖-51maijp【ymi.cn】

当前位置:首页 > 料理书 > 食品 | 饮料 > 民族風料理 > 【専門書】スパイス調味事典／武政三男／園田ヒロ子／幸書房スパイスの使い方料理食材香辛料香りの科学 books

收藏该商品

【専門書】スパイス調味事典／武政三男／園田ヒロ子／幸書房スパイスの使い方料理食材香辛料香りの科学 books

收藏该商品

【専門書】スパイス調味事典／武政三男／園田ヒロ子／幸書房スパイスの使い方料理食材香辛料香りの科学 books: 商品编号：q1189675680 【浏览原始网页】

当前价：RMB 135

加价单位：100日元

日元：2580.00円

出价：0次直购价：RMB 134.42

账户升级，享受无限制出价！《会员制说明》

商品件数：1

商品成色：其他

日本邮费：卖家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-08-17 00:47:01

结束时间：2025-08-21 21:47:01

自动延长：有可能

提早结束：有可能

商品详情参考翻译下标记录新手必读

划词翻译上线，鼠标选择文字自动翻译,翻译内容仅供参考，如有疑问请咨询小觅翻译。

【商品情報】
タイトル：スパイス調味事典
著者：武政三男園田ヒロ子
出版社：幸書房
定価：2,800円＋税

【内容紹介】
本格スパイスの使い方・調味の基礎から応用までを、科学的視点で体系的に解説した一冊。
調理師・料理研究家・食品メーカー・スパイス専門家など、実務にも応用できる専門書です。
スパイスの調味効果・香りの化学・分類・組み合わせなど、非常に濃い内容です。

(商品の状態)AB
カバーに若干のスレはありますが、中身は使用感少なく良好です。
書き込み・折れ・水濡れ等はありません。あくまで中古品としてご理解ください。

(状態の目安)
A：古本として美品のもの
AB：一部に多少の難(傷・折れ・焼け・シミなど)
B：多少の難(同上)
C：傷みが多く見られるもの
D：傷みがかなり多く見られるもの

□付属品などを含めまして写真に写っているものが全てとなります。
□フィルムバッグによる防水梱包にて発送いたします。
□通常24時間以内に発送いたします。