★即決★送料120円~★　メープルシロップ・スイーツ　美味しさと特徴を活かしたつくり方のコツ　小田忠信　佐藤みずほ　レシピ拍卖-51maijp【ymi.cn】

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メープルシロップ・スイーツ

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古物商許可証

埼玉県公安委員会許可第 431320039233号

書籍商天野貴弘

□タイトル/著者/出版年月/定価
	■□タイトル□■ メープルシロップ・スイーツ美味しさと特徴を活かしたつくり方のコツ ■□著者名□■ 小田忠信、佐藤みずほ ■□出版年月□■ ２０１５年（） ■□定価□■ ２２００円＋税

□商品説明

カナダ大使館の協力のもと、プロを対象とし10年間、開催されているメープルスイーツコンテストは、パティシエたちがメープルシロップを使ったスイーツづくりを競うコンテストです。

賞を獲得した中には現在第一線で活躍するパティシエも登場。本書はそのコンテストで出品された250以上のレシピの中からセレクトし40レシピを紹介します。

今まで、メープルシロップを使ったスイーツの本に類書はありませんが、メープルシロップはここ10年で研究が進み、特有のポリフェノールや日本人に不足がちなミネラルが多く、肥満抑制効果の報告もある注目の食材です。

その注目の食材を、プロのパティシエたちがどのようにスイーツの食材として扱っているのかが、この本ではわかります。

この本のもう1つの特徴として、栄養管理士からの視点も入り、メープルシロップを扱うことで、栄養面からどんな利点があるのか、どのような効果をもたらすのかを適宜解説します。メープルシロップの特性や歴史など、資料的にも価値の高い本になります。

□商品の状態

目立った汚れや破れ、書き込みなく、比較的綺麗です。
除菌シートでクリーニング＆ビニール梱包して発送いたします。
※あくまでも中古品ですのでご了承ください
※また状態が記載と異なっていた場合は
返品返金も場合によっては対応いたします。

評価をする前にご一報いただけましたら対応させていただきます

□送料

ゆうメール（１２０円）
※追跡番号なし、補償なし
※2021年10月から土日の配達の休みの為、到着日数に時間がかかります
※上記は郵便局からお知らせです

クリックポスト（１８５円）
※追跡番号つき、補償なし

ゆうパケット（２３０円）
※追跡番号つき、補償なし

レターパックライト（４３０円）
※追跡番号有り、補償なし

ゆうパック(サイズ６０)
※追跡、補償あり

+ + + この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました + + +
No.202.005.009