築地を考える人井村仁志 52人のメッセージ集拍卖-51maijp【ymi.cn】

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築地を考える人井村仁志 52人のメッセージ集

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築地を考える人世界を動かす魚市場におくる５２人のメッセージ月刊ソトコト編集部／編

築地市場のリアルを探る52人のメッセージを収録した一冊です。
著者：井村仁志
出版社：月刊誌
世界を動かす魚市場に対する思いや現場の声をまとめ、築地の魅力や課題を多角的に学べます。
市場文化や食文化、社会学的な視点に興味がある方におすすめ。

#築地市場 #築地を考える人 #井村仁志 #魚市場 #食文化 #社会学 #メッセージ集 #月刊誌 #日本文化 #リアルな声

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