家のみ 1級や特級クラスと同じようにビオディナミドメーヌ・ド・モンティーユ 2021ブルゴーニュピノノワール映画「モンドヴィーノ」拍卖-51maijp【ymi.cn】

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家のみ 1級や特級クラスと同じようにビオディナミドメーヌ・ド・モンティーユ 2021ブルゴーニュピノノワール映画「モンドヴィーノ」: 商品编号：t1180342439 【浏览原始网页】

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家のみ 1級や特級クラスと同じようにビオディナミの製法ドメーヌ・ド・モンティーユ 2021ブルゴーニュ　ピノ　ノワール

商品説明

ブルゴーニュ　ピノ　ノワール
Bourgogne Pinot Noir
頑固な古典派から大きく脱皮ニュイへ、ピュリニーへと拡大した大ドメーヌ
ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユといえば、古典的ワインの銘醸家として名の知れたドメーヌ。
映画「モンドヴィーノ」でも主役級で取り上げられたので、ご記憶の方も多いに違いない。

先代のユベールはディジョンでの弁護士が本業。というのも1947年にドメーヌを相続した時、ブドウ畑の面積はわずか3haしかなかった。
その後、息子のエティエンヌとともにブドウ畑を拡張し、1990年代には7haを超えるまでに広がった。
このエティエンヌもパリのクーパース＆ライブランド（現プライスウォーターハウス・クーパース）の会計士として働いていたが、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主となった。
もっともエティエンヌ自身は1983年からドメーヌのワイン造りに関与しており、1995年には実質的にドメーヌの主導権を握り、ブドウ栽培をビオロジックへと転換。父から子への継承は着々と進んでいたのである。

ヴォルネイの"レ・ロンボワ "（1ha）というリューディにある畑とピュリニー・モンラッシェにある畑のブドウから造られる。1級や特級クラスと同じようにビオディナミの製法で丁寧に造られる。ドメーヌを知ることができる入門的なワインである。若いうちから飲みやすく、ピュア、オーセンティック、エレガンスといったドメーヌの品質と個性を映し出す。
醸造・栽培
除梗の割合25%除梗
発酵（樽／タンク）木樽
熟成（樽【新樽率】／タンク）樽(新樽0％)
所有面積2.60ha
ぶどう品種（セパージュ）Pinot Noir 100%
農法ビオロジック　2005年よりビオディナミに取組む
BIO認証団体エコセール
750ml
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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