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食品業界ははなぜ平気で嘘をつくのか　中古良書！！

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食品業界ははなぜ平気で嘘をつくのか　中古良書！！: 商品编号：t563026790 【浏览原始网页】

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★食品業界ははなぜ平気で嘘をつくのか中古良書！！の出品です。

★平成20年初版発行。商品はソフトカバー単行本で、概ね良い状態です。

★送料はクリックポストで185円です。

★自己紹介欄に取引上の一般的注意事項を記載してありますので、ご覧ください。

内容（「BOOK」データベースより）

大甘の法律、機能しない厚労省、冷・解凍でごまかされる消費期限と賞味期限、危ない中国産食品、恐るべき食品添加物の大問題…。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

垣田/達哉
消費者問題研究所代表/食品表示アドバイザー/食品問題評論家。1953年岐阜市生まれ。横浜市在住。77年慶應義塾大学商学部卒業。97年独立し、消費者問題研究所代表。04年、学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命され『学校給食のための食品「安全・安心」マニュアル』(全国学校給食連合会)の執筆者の一人として参加。BSE、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。生鮮食品の実態や自給率問題、健康食品などの加工食品、食品表示偽装、JAS法の品質表示、食品衛生法の添加物や栄養表示、景品表示法の不当表示といった食品関連だけでなく、POSシステム、物流システム、バーコードシステムにも精通している。「ビートたけしのTVタックル」「世界一受けたい授業」「報道2001」「はなまるマーケット」「クローズアップ現代」などテレビでもおなじみの食の安全の探求者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)