レトロ-昭和48年4月食生活■おいしく保つ.加工食品の現状と開発/気ぜわしいときの食事プラン-小林誠子.村上昭子/雪の降る夜に-澤野久雄拍卖-51maijp【ymi.cn】

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レトロ-昭和48年4月食生活■おいしく保つ.加工食品の現状と開発/気ぜわしいときの食事プラン-小林誠子.村上昭子/雪の降る夜に-澤野久雄: 商品编号：u1048955546 【浏览原始网页】

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★商品詳細★

発行　国民栄養協会
昭和48年4月1日　発行
全166頁
当時定価　220円

明治40年創刊！健康と栄養を見つめ続けて108年！創刊108年目を迎えることができました。
2011年5月号から大幅リニューアル！！ひとつの食材を切り口に従来からのエビデンスを重視する姿勢を守りつつも、多面的な視点でものごとを伝えられるような雑誌へと生まれ変わりました。食にご興味のある方はもちろんのこと、栄養士、管理栄養士・調理師などの食に関わるすべての方々に知っていただきたい記事を掲載しております。サイズがＡ４変形版と少し大きくなりました。文字も大きく、カラーページも増え、読みやすくなっています。
こちらはその「食生活」昭和の時代のバックナンバーです。
今ではなかなか手に入れにくいかもしれません。
興味のある方、いかがでしょう！

■特集　おいしく保つ―加工食品の現状と開発
　鮮度90点＝冷凍魚など
　冷凍すり身で躍進＝かまぼこなど
　発色剤についてひとこと＝ハムなど
　手作りの技術と量産化と＝ジャムなど
　やわらかいチーズの普及を
　濃縮果汁の開発
気ぜわしいときの食事プラン
ウズベクの料理
マルキゼット・クレープ他
etc.

★状態　　
経年劣化によるスレ、汚れ、紙やけ、傷、表紙のよれ・角折れ、頁のよれ・角折れ・角削れ、書き込み、シミ等ございます。
まあまあ使用感あります。どうかご了承ください。
　

★発送詳細★

ゆうメール　150円→特別価格
レターパックライト　430円
レターパックプラス　600円
ゆうパック60サイズ料金（千葉県より発送）

上記配送方法からお選び頂けます。
落札者様が運送事故補償なしの配送方法を選択した場合、紛失や破損の補償はありませんので、ゆうパックをおすすめ致します。

基本的にビニール／フィルム包装です。
プチプチ（エアパッキン）包装ご希望の際は、落札後に
ご連絡下さい。（厚みで送料が上がる場合が御座います）

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商品の状態は写真をよくご確認いただき、なにとぞ中古品と
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