カツオ・マグロのひみつ　驚異の遊泳能力を探る　阿部宏喜著　恒星社厚生閣　(水産学海洋生物学魚類生理学魚類生態学鰹鮪拍卖-51maijp【ymi.cn】

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カツオ・マグロのひみつ　驚異の遊泳能力を探る　阿部宏喜著　恒星社厚生閣　(水産学海洋生物学魚類生理学魚類生態学鰹鮪

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カツオ・マグロのひみつ　驚異の遊泳能力を探る　阿部宏喜著　恒星社厚生閣　(水産学海洋生物学魚類生理学魚類生態学鰹鮪: 商品编号：u1073792754 【浏览原始网页】

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2300円(税別)。2009年初版１刷。

中古。表紙裏表紙に傷み汚れあり。他に書き込みや目立つ汚れなど無し(出品前に一通り確認していますが、見逃しがございましたらご容赦下さい)。。

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出版社紹介文

カツオ・マグロはなぜ速く泳げるのか、そして一方止まると死んでしまうのは本当なのか。日頃目にする刺身の色を引き合いにして遊泳能力の謎に迫る。血合筋や心臓の機能など高体温を維持するために彼らが要する驚異的な能力を具体的に解説する。そのほか絶滅が危惧されるクロマグロの生態に関しても最新の知見を紹介。

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梱包について

ビニールと封筒で梱包します。

緩衝材での梱包をご希望の場合は110円ご負担お願いします(送料が変わる場合があります)。

第一章カジキマグロはマグロの仲間？

サバ亜目の魚たち

サバ科の仲間たち

マグロ族のいとこ分

マグロ属のはえ抜きたち

いよいよクロマグロ

カツオとマグロは特別？

第二章カツオ・マグロのからだの特徴

血合筋と普通筋の特徴

哺乳類の白筋と赤筋

カツオ・マグロの遊泳と血合筋および普通筋

カツオ・マグロの遊泳速度

浮き袋と最小維持遊泳速度

高速遊泳に適応したからだ

第三章カツオ・マグロの遊泳能力と代謝機能

カツオ・マグロの代謝速度は他の魚よりははるかに高い

酸素の取り込みおよび輸送の効率

カツオ・マグロの心臓

血合筋の生化学的特性ミオグロビンとミトコンドリア

筋肉のエネルギー代謝経路嫌気的解糖経路

筋肉のエネルギー代謝経路好気的経路

血合筋と普通筋の代謝酵素活性

プロトン緩衝能

第四章カツオ・マグロの体温調節能力

カツオ・マグロの体温

向流熱交換器レーテ構造

カツオ・マグロのレーテ構造

体温維持の効果

第五章カジキの脳と眼を保温する発熱器官

カジキの仲間と脳の保温

カジキの脳の温度

カジキの発熱器官とは？

カジキの発熱器官における熱発生メカニズム

カジキにおける熱発生器官の重要性

マグロとカジキの違い

高体温の利益

第六章クロマグロの大回遊

標識放流による回遊経路の推定

タイセイヨウクロマグロの大回遊

太平洋におけるクロマグロの大回遊

クロマグロの体温と環境水温

終章未来への展望

海のダイヤモンド

欧米人の和食志向

クロマグロ養殖と漁獲制限

クロマグロの養殖

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