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洋菓子事典

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洋菓子事典: 商品编号：u222586734 【浏览原始网页】

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－洋菓子事典－

1991年　　主婦の友社発行

内容紹介
菓子は他の食べ物と同様、多くは農産物加工品であり、世界各国、各地域で生まれ、その土地の気候、
風土にはぐくまれ、習慣や文化と深いかかわりを持ちながら発展しました。本書は、その側面からも菓子をとらえ、
配合や製法にとどまらず、発祥のエピソードや歴史の流れ、社会現象などの立場に立って考察し、
洋菓子に関する幅広い背景を記述しました。とり上げた洋菓子は、各国、各地域で親しまれ、
日本の洋菓子業界にもなじみのある、代表的なものです。

【状　態】
外函に僅かなスレ/小キズあり！カバーに　僅かなスレ・ヨレあり・・
本体・ページは、折れや書き込み等無く　綺麗な状態にあります。オビなし・

発送は　長野よりレターパックプラスで行います。

　　希少本・希少レコード・バンドスコア　出品中　！