Octomore 16.1 Scottish Barley
オクトモア 16.1　
スコティッシュ・バーレイ

59.1% 700ml

「オクトモア」は、“ウイスキーの聖地”と呼ばれるスコットランドのアイラ島のブルックラディ蒸溜所にて2008年の誕生以来、そのオリジナリティ溢れるキャラクターで世界中に熱狂的なファンを生み、今日のウイスキー界を席巻し続けています。
伝統的なアイラモルトの持つ、いわゆる「薬品のような」ピーティーさとは一線を画し、高いフェノール値でありながらも、まるで焚火を思わせるようなドライなスモーキーさが特徴です。
また、“テロワールが重要”という信念から、アイラ島産を含むスコットランド産の大麦麦芽のみを使用。熟成やピートレベルに関する既成概念を覆し、カスクストレングスに近い度数でボトリングするなど、ウイスキーの限界を押し広げようとするその姿勢は、”The Impossible Equation －「解き明かせない方程式」と表現されています。
本年は、3つの挑戦的なシングルモルト「オクトモア 16シリーズ」を発表します。

■スコットランド産大麦を100%使用し、蒸留
■熟成期間：5年（全期間アイラ島内で熟成）

■熟成樽：ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽

■ブルックラディ蒸留所でボトリング、ノン・チルフィルター、着色料無添加

■フェノール値：101.4PPM

■色調：ライトアンバー

■味わい：スモークしたヴァニラ、スウィートキャラメル、微かなスパイス

香り
キャラメルと鮮やかな柑橘系の香りが、オクトモア特有のドライでアーシーなピートスモークに包まれて現れたのち、スパイシーなアニス、バニラ、滑らかなカスタードが続き、トロピカルフルーツ、ゼラニウム、そしてジンジャーが甘いモルトを引き立てます。

味
　甘く乾いたモルトとアーシーなスモークがバランス良くハーモニーを奏でます。
続いてマンゴー、バナナ、アプリコットジャムの爽やかなメドレーが、濃厚なピートを切り裂き、バニラカスタードとトフィーで美しく丸みを帯びます。
少量の水を加えるとスモークが開き、微妙な海洋の香りと温かい砂のニュアンスが現れます。

フィニッシュ
ピートスモーク、バニラ、甘い焼きオークがフィニッシュに落ち着き、フレッシュな海の爽やかさが残ります。