☆レシピ　フランス料理　『鎌田昭男のスペシャリテ　オー・シュヴァル・ブラン』　サイン入り　前菜　肉魚料理　デザート　柴田書店☆拍卖-51maijp【ymi.cn】

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☆レシピ　フランス料理　『鎌田昭男のスペシャリテ　オー・シュヴァル・ブラン』　サイン入り　前菜　肉魚料理　デザート　柴田書店☆: 商品编号：w1134044080 【浏览原始网页】

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开始时间：2025-09-25 07:37:37

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☆レシピ　フランス料理　『鎌田昭男のスペシャリテ　オー・シュヴァル・ブラン』　サイン入り　前菜　肉魚料理　デザート　柴田書店☆
商品説明	※落札者様よりお取引の開始をお願いいたします。 ◎1943年、茨城県生まれ。　71年渡欧。「ホテル・ド・パリ」「クロコディル」「ムーラン・ド・ムージャン」等で研鑽。　帰国後、六本木「オー・シュヴァル・ブラン」料理長に就任し、日本のフレンチ史上初めて「ポワソン・クリュ」（生魚）をメニューに出す。　86年、フレンチブームの中、ホテル西洋銀座の総料理長に就任。同ホテルにて、イタリアンレストランをオープンさせるという先見の明を発揮。　2000年に東京ドームホテル調理統括シェフ、 01年取締役総料理長に就任。07年にはフランス農事功労章シュヴァリエ受章、12年調理師関係功労者厚生労働大臣表彰受賞。13年卓越した技能者（現代の名工）受賞。サイン入り昭和58年 ※経年によるスレやオレシワ、表紙カバーにキレ等あり。他、書き込み等なく、鑑賞に問題ありません。コレクションにいかがですか？
注意事項	掲載写真をご覧になり納得の上ご入札ください。 ※傷み等あります。美品をお求めの方はご遠慮ください。 ※神経質な方の入札はご遠慮ください。 ※ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
発送詳細	■レターパックライト 430円 ※追跡番号あり。 ※厚さ制限があるため、ビニール（濡れ防止）+封筒の、簡易包装にて発送。
支払方法	■Yahoo!かんたん決済
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