イタリアの手づくりお菓子　みやしたむつよ (著)　宮下孝晴 (著)拍卖-51maijp【ymi.cn】

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イタリアの手づくりお菓子　みやしたむつよ (著)　宮下孝晴 (著)

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イタリアの手づくりお菓子　みやしたむつよ (著)　宮下孝晴 (著): 商品编号：w1190158061 【浏览原始网页】

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表紙に細かい傷と汚れ、経年による色あせあり。

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JAN:9784340401161

●内容
ミラノ、クレモナ、トリノ、ヴェネツィア、ボローニャ、フィレンツェ、シエナ、ローマ、ナポリ…各地に伝わり、今も家庭でつくられているお菓子のレシピ３０種。各都市の人々の暮らしと文化、おすすめの美術作品も紹介。

ロンバルディア州、ピエモンテ州、ヴェネト州（パネットーネ；キアッキエーレ；アマレッティほか）

エミリア・ロマーニャ州、トスカーナ州（パン・ペパート；ラヴィオレ・ディ・サン・ジュゼッペ；トルテッリーニ・ドルチほか）

ラツィオ州、カンパーニア州、シチリア州（クロスタータ・ディ・リコッタ；スフォリアテッレ・リッチェ；ババほか）