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ベジタブル・カッティングの技法書|野菜 切り方 飾り切り 調理技術 盛り付け テーブルコーディネート 選び方 料理 レシピ#Rfz拍卖
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ベジタブル・カッティングの技法書|野菜 切り方 飾り切り 調理技術 盛り付け テーブルコーディネート 選び方 料理 レシピ#Rfz
商品编号:x1009364046 【浏览原始网页】
当前价:RMB 72
加价单位:100日元
日  元:
出价:0 直 购 价:RMB 76.81
商品件数:1
商品成色:其他
日本邮费:买家承担
可否退货:不可以
开始时间:2025-07-22 21:52:40
结束时间:2025-07-26 21:52:40
自动延长:有可能
提早结束:有可能
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◆ベジタブル・カッティングの技法書 ─各種ベジタブルのカット・盛り付け・選び方から、カラダKIREIレシピまで


野菜の切り方 基礎&応用 飾り切り 盛り付け テーブルコーディング レシピ
◇単行本/B5変型判/190頁/2640円(税込)
◇高梨 由美(著)/誠文堂新光社(刊)/2013年6月(発行)
野菜を美しく飾り切り盛り付ける、ベジタブル・カッティングの技術と情報を盛り込んだ技法書。カッティング前の下ごしらえから、野菜ごとの基本的なカッティング、飾り切りアラカルト、世界のカッティング、さらに、カラー別のテーブルコーディネートやお正月、入学式、七夕などの年中行事別テーブルコーディネートを紹介。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

003-980-2130|9784416713570|2107L|20221014-10224-2→0405-3
6021

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