東周作出刃包丁片刃 165mm 青紙2号付け鋼霞研ぎ仕上げ八角水牛柄本職向け拍卖-51maijp【ymi.cn】

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東周作出刃包丁片刃 165mm 青紙2号付け鋼霞研ぎ仕上げ八角水牛柄本職向け

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東周作出刃包丁片刃 165mm 青紙2号付け鋼霞研ぎ仕上げ八角水牛柄本職向け: 商品编号：x1186438141 【浏览原始网页】

当前价：RMB 1421

加价单位：500日元

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商品件数：1

商品成色：新品

日本邮费：卖家承担

可否退货：不可以

开始时间：2025-08-19 09:30:03

结束时间：2025-08-26 09:30:03

自动延长：有可能

提早结束：有可能

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製品仕様

■サイズ：全長約315mm

刃部刃渡り約165mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約7.5mm

柄部長さ約128mm 幅約25mm(最大) 厚み約23mm

■重量：約305g

■材質：

刃部青紙2号

口輪水牛

■刃の形状：片刃(右利き用)

■刃の仕上げ：霞研ぎ仕上げ

■柄の形状：八角

■製造：日本製

■特徴：
軟鉄に青紙鋼を鍛接し火造り鍛造して作られた包丁です。
この包丁は出来るだけ低温で鍛接することで青紙2号の持つ本来の性能を引き出した職人技が詰まっています。
鋭い切れ味が長く続くので、本職から包丁にこだわりのある方にオススメです。
持ち手には口輪に水牛を使用した水牛柄を採用。
本格的な和包丁に仕上がっています。

■切れ味について：
一般的なご使用には十分な刃付けを行っておりますが、最終的な刃付けはご自身で行って下さい。

■注意：
出来る限り低温での鍛接を行っており、地境に隙間がみられる場合があります。
当商品においてはこの隙間は良品としておりますので、ご理解の上ご購入下さい。
食洗機や乾燥機はご使用出来ません。
鋼の包丁ですので錆びます。こまめに水分をふき取ってご使用ください。